{"id":2516,"date":"2021-12-01T11:13:57","date_gmt":"2021-12-01T10:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/?p=2516"},"modified":"2021-12-01T11:28:59","modified_gmt":"2021-12-01T10:28:59","slug":"3d-gedrucktes-rib-eye-steak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/3d-gedrucktes-rib-eye-steak\/","title":{"rendered":"3D-gedrucktes Rib-Eye-Steak"},"content":{"rendered":"

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Nachhaltigkeit<\/p>\n<\/div>

3D-gedrucktes Rib-Eye-Steak<\/h2><\/div>
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Nachhaltigkeit<\/p>\n<\/div>

3D-gedrucktes Rib-Eye-Steak<\/h2><\/div>
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Das israelische Unternehmen Aleph Farms hat das erste 3-D-gedruckte Rib-Eye-Steak vorgestellt, welches aus einer Kultur von lebendem Tiergewebe hergestellt wurde.<\/p>\n

Credit: Aleph Farms<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>

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Das schlachtfreie St\u00fcck Fleisch wurde in Zusammenarbeit mit dem Technion Israel Institute of Technology produziert und nutzt die 3D-Bioprinting-Technologie, um die Eigenschaften traditioneller Fleischst\u00fccke zu replizieren. Ausgehend von echten Rinderzellen werden diese lebenden Zellen gedruckt und in einem Labor kultiviert, um die Textur, den Geschmack und die N\u00e4hrstoffe eines Rib-Eye-Fleisches nachzustellen, das man im Lieblingssteakhaus bestellen w\u00fcrden. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, weitere Fleischdesigns zu entwickeln und sogar Angebote zu schaffen, die an die verschiedenen Esskulturen auf der ganzen Welt angepasst werden k\u00f6nnen, um das globale Ern\u00e4hrungssystem in eine nachhaltigere Richtung zu lenken.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

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\u201cOur vision is to lead the global food system transition toward a more sustainable, equitable, and secure world.\u201d<\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div>
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