{"id":5434,"date":"2022-06-28T09:30:39","date_gmt":"2022-06-28T07:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/?p=5434"},"modified":"2023-01-17T17:00:55","modified_gmt":"2023-01-17T16:00:55","slug":"brothers-distillery-zwei-brueder-eine-story","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/brothers-distillery-zwei-brueder-eine-story\/","title":{"rendered":"Brothers Distillery \u2013 zwei Br\u00fcder eine Story"},"content":{"rendered":"

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Brand Interview<\/p>\n<\/div>

Brothers Distillery \u2013 zwei Br\u00fcder eine Story<\/h2><\/div>
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Brand Interview<\/p>\n<\/div>

Brothers Distillery \u2013 zwei Br\u00fcder eine Story<\/h2><\/div>
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1.083 aufregende Tage und 60 lehrreiche Brennversuche vergingen, bis die Chemie des „The 60th Batch Gins“<\/a> von Brothers Distillery stimmte. In der heimischen K\u00fcche, an der eigenen Tischdestille, floss das Herzblut bis der Gin der Gutermuths Br\u00fcder sein unverwechselbares Geschmacksprofil erlangte.
\nCredits: Brothers Distillery\u00a0<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>

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Jan und Nico Gutermuth aus dem osthessischen Hosenfeld im Landkreis Fulda haben aus einer Schnapsidee ein Hobby gemacht. Die ersten \u00fcberzeugenden Ergebnisse f\u00fchrten zur Gr\u00fcndung der Brothers Distillery und zu der ersten Spirituose „The 60th Batch Gin“<\/a>. MEINE JUNGS hat beide Br\u00fcder interviewt und mal ausnahmsweise tiefer ins Glas geschaut.<\/p>\n<\/div>

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Die Brothers Distillery Founder Jan und Nico\u00a0<\/em>Gutermuth.<\/i><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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1.Wie ist die Idee entstanden, Gin zu produzieren? Welche Motivation hat euch angetrieben, ein eigenes Label zu gr\u00fcnden?
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Nico<\/b>: Jan hat schon immer gerne Gin getrunken und hatte sich daher auch eine stattliche Sammlung an verschiedensten Gins zugelegt. An einem Abend mit vielleicht 1-2 Gin Tonic zu viel sind wir dann auf die sprichw\u00f6rtliche Schnapsidee gekommen, einen eigenen Gin zu produzieren. In der gleichen Nacht haben wir noch eine kleine Tischdestille bestellt.<\/p>\n

Jan<\/b>: Das Gin-Brennen wurde zu unserem Hobby. Von den anf\u00e4nglichen Misserfolgen haben wir uns nicht entmutigen lassen. Mit jedem Brennvorgang wurden wir besser und es hat immer mehr wie Gin geschmeckt. Wir haben einen Gin-Prototypen w\u00e4hrend der Entwicklung unter einem unbekannten Namen von vielen Freunden in gro\u00dfer Runde blind testen lassen. Das Feedback war \u00fcberraschend positiv und das hat uns gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Danach haben wir Vollgas gegeben und der Gin wurde nach weiteren Versuchen marktf\u00e4hig. Dadurch konnten wir schlussendlich die Brothers Distillery gr\u00fcnden.<\/p>\n

2. Ihr seid Br\u00fcder, kommt aus Hosenfeld und f\u00fchrt Brothers Distillery. Welche Berufe habt ihr vor der Zeit von Brothers Distillery ausgef\u00fchrt?
\n<\/b><\/p>\n

Jan<\/b>: Wir sind aktuell beide noch in unseren „normalen“ Berufen angestellt, betreiben unsere Brothers Distillery noch nebent\u00e4tig. Nico ist Bilanzbuchhalter und ich arbeite ich als Wirtschaftsingenieur. Dadurch, dass mein Bruder BWL und ich Wirtschaftsingenieurwesen studiert haben, k\u00f6nnen wir die Aufgaben innerhalb unseres Unternehmens sehr gut aufteilen.<\/p>\n

Nico<\/b>: Wir wollen unsere Firma sowie die Marke Brothers Distillery langsam und best\u00e4ndig aufbauen, ohne dabei etwas zu \u00fcberst\u00fcrzen. Das klare Ziel ist es aber, dass wir beide eines Tages Vollzeit f\u00fcr unser eigenes Unternehmen arbeiten.<\/p>\n

3. Seid ihr euch immer einig, besonders wenn es um den Geschmack geht?
\n<\/b><\/p>\n

Nico<\/b>: Wir sind von unseren Eigenschaften her zwei komplett unterschiedliche Charaktere, was f\u00fcr unsere Arbeit aber eher von Vorteil als von Nachteil ist, da wir uns sehr gut erg\u00e4nzen. Da wir Br\u00fcder sind, sind wir ehrlicher bzw. direkter zueinander. Wir reden nicht „um den hei\u00dfen Brei“, was die Entscheidungsfindung meist beschleunigt. Aber nat\u00fcrlich gibt es wie in jeder anderen Firma Meinungsverschiedenheiten.<\/p>\n

Jan<\/b>: Die Geschm\u00e4cker sind bekanntlich verschieden, so ist es auch bei uns. Aber bereits w\u00e4hrend der Entwicklung unseres eigenen Gins, waren wir uns einig, dass wir keinen 0815-Gin machen wollen. Wir wollten einen markanten Gin, welcher in der Masse der Gins auff\u00e4llt und einen hohen Wiedererkennungswert hat. Ob uns das gelungen ist, musst du entscheiden. \ud83d\ude09<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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„Es hat genau 1.083 Tage gedauert. Insgesamt haben wir in dieser Zeit 60 Versuche durchgef\u00fchrt, bis wir mit der Chemie unseres Gins vollends zufrieden waren. Die 60 gebrannten Chargen sind der Namensgeber f\u00fcr unseren \u201eThe 60th BaTcH\u201c Dry Gin.“<\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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4. Wie viele Versuche hat es gebraucht, bis der \u201eThe 60th BaTcH\u201c Gin geboren war?
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Nico<\/b>: Es hat genau 1.083 Tage gedauert. Insgesamt haben wir in dieser Zeit 60 Versuche durchgef\u00fchrt, bis wir mit der Chemie unseres Gins vollends zufrieden waren. Die 60 gebrannten Chargen sind der Namensgeber f\u00fcr unseren \u201eThe 60th BaTcH\u201c Dry Gin. Alle 60 Versuche haben wir selbst mit unserer kleinen Tischdestille in der heimischen K\u00fcche unternommen, bis wir unsere fertige Formel an unsere Partnerbrennerei \u00fcbergeben haben, welche unseren Gin noch heute brennt.<\/p>\n

Jan<\/b>:\u00a0Wir sind \u00fcbergl\u00fccklich, dass wir auf Basis unseres Dry Gins unsere zweite Spirituose, den „The Ruby Red BaTcH Sloe Gin“ herstellen k\u00f6nnen. Dieser hat eine\u00a0angenehm fruchtige S\u00fc\u00dfe, ohne dabei zu s\u00fc\u00df zu sein. Er ist f\u00fcr Kunden gedacht, denen einer normaler Dry Gin zu herb ist und geht eher in die Richtung Lik\u00f6r.<\/p>\n

5. Was ist euch bei der Produktion besonders wichtig?<\/b><\/p>\n

Nico<\/b>: Die hohe Qualit\u00e4t unserer Zutaten und der einzigartige Geschmack unserer Gins. Wir verwenden ausschlie\u00dflich Botanicals aus biologischem Anbau.<\/p>\n

Jan<\/b>: Nachhaltigkeit, aber nicht nur vor und w\u00e4hrend der Produktion! Wir wollen mit unserem Gin etwas Positives bewirken. Aus diesem Grund animieren wir unsere Kunden zum Upcycling. Das hei\u00dft,\u00a0unsere leeren Apothekerflaschen sollen nicht weggeworfen werden, sondern als Seifenspender, Vase oder \u00d6llampe wiederverwendet werden, um den Glasabfall zu reduzieren. Au\u00dferdem haben wir ein Herzensprojekt: Mit jeder verkauften Flasche m\u00f6chten wir einen Teil des Erl\u00f6ses in die Aufforstung unserer heimischen W\u00e4lder spenden. Aus diesem Grund unterst\u00fctzen wir das Projekt „Unser Wald“ des HessenForst, welcher durch unser Engagement B\u00e4ume in Hessen pflanzt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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„Alle in unseren Gins enthaltenen Beeren, Kr\u00e4uter, Bl\u00fcten und Wurzeln haben wir sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt. Die Nutzung von Botanicals aus biologischem Anbau ist eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit!“<\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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6. Erz\u00e4hlt das Verr\u00fcckteste, das ihr in der Branche erlebt habt?<\/b><\/p>\n

Jan (lacht):<\/b> Wir h\u00e4tten beinahe direkt am Anfang unserer Firmengr\u00fcndung unseren ersten Rechtsstreit mit einer anderen Brennerei gehabt. Hier ging es um markenrechtliche Themen. Wenn man mit solchen Themen konfrontiert ist, rutscht einem das Herz erstmal in die Hose. Wir konnten alles ohne \u00c4rger kl\u00e4ren, r\u00fcckblickend lachen wir heute dar\u00fcber. Seit dem haben wir zu der anderen Brennerei ein fast freundschaftliches Verh\u00e4ltnis. Wir schicken uns gegenseitig unsere jeweiligen Produkte und tauschen uns rund um das Thema Spirituosen aus.<\/p>\n

7. Ist und bleibt es euer Traumberuf?<\/b><\/p>\n

Nico<\/b>: Das eigene Hobby zum Beruf zu machen, denke ich, ist f\u00fcr jeden ein Traumjob. Wir arbeiten jede frei Minute auf Hochtouren daran, dass wir uns in naher Zukunft hauptberuflich auf die Brothers Distillery und die Entwicklung weiterer Spirituosen konzentrieren k\u00f6nnen. Daher ein klares JA!<\/p>\n

8. Mit welchen Herausforderungen seid ihr momentan besch\u00e4ftigt?<\/b><\/p>\n

Jan<\/b>: Wir waren nicht die ersten mit der Idee vom eigenen Gin. Deswegen sind wir im Moment haupts\u00e4chlich damit besch\u00e4ftigt, unsere Bekanntheit regional und aber auch \u00fcberregional auszubauen, was sich nicht immer als einfach erweist. Wir merken ehrlicherweise auch die Folgen der steigenden Inflation in Deutschland. Unsere Rohstoffe werden wie alles andere auch teurer. Das ist tagt\u00e4glich eine Challenge.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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9. Wie ist die Idee entstanden \u201eUnser Wald\u201c \u00a0zu supporten\u00a0und wie kann man sich euer Engagement zum Thema vorstellen?<\/strong><\/p>\n

Nico:\u00a0<\/strong>Wir waren uns bereits vor der Gr\u00fcndung einig, dass wir mit unserem Unternehmen ein soziales Projekt in Hessen unterst\u00fctzen wollen. Wir sind beide in Hessen geboren, dort zur Schule gegangen, haben hier studiert und unser Unternehmen gr\u00fcndet. Vereinfacht gesagt, wir sind Hessen durch und durch und wollten uns genau hier sozial f\u00fcr ein nachhaltiges Projekt engagieren und etwas zur\u00fcckgeben.<\/p>\n

Jan:\u00a0<\/strong>Ich selbst bin J\u00e4ger, aus diesem Grund liegen mir unsere hessischen W\u00e4lder sehr am Herzen. Daher wei\u00df ich aus eigener Erfahrung, wie schlecht es unseren W\u00e4ldern in Folge des Klimawandels geht und wie weit das Waldsterben fortgeschritten ist. Deshalb haben wir uns f\u00fcr das Projekt „Unser Wald“ des HessenForsts entschieden.\u00a0Wir spenden mit jeder verkauften Flasche ein Teil des Erl\u00f6ses an den HessenForst, welcher gezielt in Hessen B\u00e4ume pflanzt, wo sie ben\u00f6tigt werden. Dar\u00fcber hinaus macht es das Projekt „Unser Wald“ m\u00f6glich, selbst aktiv, unter der Anleitung von ausgebildeten F\u00f6rstern, bei Pflanzaktionen mitzuwirken und B\u00e4ume zu pflanzen. Inzwischen wurden durch unser Engagement schon weit \u00fcber 300 B\u00e4ume gepflanzt. Dies ist nat\u00fcrlich nur ein Anfang, wir wollen noch viele weitere B\u00e4ume pflanzen und dem Klimawandel damit entgegenwirken!<\/b><\/p>\n

10. Was k\u00f6nnte eurer Meinung nach in der Destillerie-Branche optimiert werden?<\/strong><\/p>\n

Das Recht Alkohol zu destillieren ist in Deutschland zwar aus guten Gr\u00fcnden streng reguliert. Wir sind jedoch der Meinung, dass es kleinen Startups wie uns in dieser Branche einfacher erm\u00f6glicht werden m\u00fcsste, selbst in der eigenen Destille zu brennen, anstatt dies extern machen zu lassen.<\/p>\n

11. Eure Vision in drei Worten?<\/b><\/p>\n

Gin nachhaltig interpretiert!<\/p>\n

12. Hand aufs Herz, welcher Gin ist aktuell euer absoluter Liebling?<\/b><\/p>\n

Jan<\/b>: Das ist schwer zu beantworten, da es mittlerweile so viele gute und unterschiedliche Gins am Markt gibt. Es h\u00e4ngt bei mir auch immer von der jeweiligen Stimmung und Jahreszeit ab. Aktuell bevorzuge ich einen sehr markanten Gin aus Frankreich, den „Gin Tonic“ von der „Distillerie de Paris“.<\/p>\n

Nico<\/strong>: Mein absoluter Liebling ist der \u201eHirschberg Gin\u201c.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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PASSEND DAZU<\/p>\n<\/div>

Brothers Distillery
\nThe Ruby Red Batch Sloe Gin<\/p><\/h3><\/div>

Schlehe k\u00fcsst den The 60th Batch Gin und wird zum Ruby Red Batch. Der Sloe Gin besticht mit Frucht und S\u00fc\u00dfe auf Grundlage der wunderbaren W\u00fcrzigkeit des Grund-Gins der beiden Br\u00fcder.<\/p>\n<\/div>

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1.083 aufregende Tage und 60 lehrreiche Brennversuche vergingen, bis die Chemie des „The 60th Batch Gins“ von Brothers Distillery stimmte. In der heimischen K\u00fcche, an der eigenen Tischdestille, floss das Herzblut bis der Gin der Gutermuths Br\u00fcder sein unverwechselbares Geschmacksprofil erlangte.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":5435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,581,25],"tags":[227,435,434,436,433,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5434"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5434"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5493,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5434\/revisions\/5493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}