{"id":9170,"date":"2023-07-06T11:22:29","date_gmt":"2023-07-06T09:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/?p=9170"},"modified":"2023-07-06T12:00:39","modified_gmt":"2023-07-06T10:00:39","slug":"die-nachhaltige-pizzabox-to-go-ein-interview-mit-den-gruendern-von-pizzycle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/die-nachhaltige-pizzabox-to-go-ein-interview-mit-den-gruendern-von-pizzycle\/","title":{"rendered":"Die nachhaltige Pizzabox „To go“: ein Interview mit den Gr\u00fcndern von PIZZycle"},"content":{"rendered":"

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Interview<\/p>\n<\/div>

Die nachhaltige Pizzabox „To go“: ein Interview mit den Gr\u00fcndern von PIZZycle<\/h2><\/div>
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Die nachhaltige Pizzabox „To go“: ein Interview mit den Gr\u00fcndern von PIZZycle<\/h2><\/div>
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Pizzakartons sind bis heute nicht gerade umweltfreundlich. Wiederverwendbare Kaffeebecher und Sch\u00fcsseln gab es bereits auf dem Markt, Pizzakartons allerdings noch nicht. Um deine Pizza „To Go“ nachhaltiger und umweltfreundlicher zu gestalten, haben die beiden Industriedesignerinnen Luise Hornbach und Marlene Bruch, wie auch der Jurist und Naturwissenschaftler Filip Raketic einen wiederverwendbaren Pizzakarton<\/a> aus Kunststoff entwickelt. Im exklusiven MEINE JUNGS Interview verr\u00e4t Marlene uns, warum ihr die Umwelt so am Herzen liegt und welches Pizza-Rezept aktuell ihre Nummer 1 ist.
\nCredits: PIZZycle<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>

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Pizzakartons stapeln sich besonders an \u00f6ffentlichen Pl\u00e4tzen und liegen auch mal abseits des Weges im Gras. Auf den ersten Blick sehen sie umweltfreundlich aus: doch der Schein tr\u00fcgt. Sobald die Pizzakartons verschmutzt sind \u2013 und das geht bei Pizza mit Fett und Tomatensauce schnell \u2013 d\u00fcrfen die Kartons nicht mehr in der Altpapiertonne entsorgt werden, sondern m\u00fcssen in den Restm\u00fcll. Dort werden sie nicht recycelt, sondern verbrannt. Das war der Startschuss von PIZZycle. So entwickelten die drei Gr\u00fcnder aus dem Rhein-Main-Gebiet wiederverwendbare Pizzakartons, die seit Anfang des Jahres erfolgreich auf dem Markt sind.<\/p>\n<\/div>

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Credit: (v.l.) Luise Hornbach, Filip Raketic, Marlene Bruch \u00a9Pizzycle<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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1. PIZZycle ist als Uni-Projekt w\u00e4hrend der Pandemie gestartet. Welcher Gedanke stand hinter der Gr\u00fcndung von PIZZycle?<\/strong><\/p>\n

Das stimmt! Als wir PIZZycle in der Uni gestartet haben, war es erstmal nur eine Idee und ein Konzept. Dann haben wir uns bei unterschiedlichen Designwettbewerben beworben und wurden in Designmagazinen erw\u00e4hnt. Pl\u00f6tzlich bekamen wir auf unterschiedlichen wegen Anfragen von Restaurants und Mehrwegsystemen, die das Produkt kaufen wollten. Durch die Best\u00e4tigung im Markt haben wir uns sicher gef\u00fchlt, zu gr\u00fcnden.<\/p>\n

2. Wer sitzt alles im PIZZycle-Boot und war die Aufgabenverteilung von Anfang an klar?<\/strong><\/p>\n

Neben den Designerinnen Marlene und Luise, war auch Filip sehr fr\u00fch schon in dem Prozess beteiligt und motivierte die Gruppe, das Projekt umzusetzen. Bald schlossen wir uns noch mit einem Familienfreund zusammen, der uns mit Patentfragen helfen sollte: Dr. Malte K\u00f6llner. Die Aufgabenverteilung hat sich mit der Zeit entwickelt und h\u00e4ngt stark mit unseren jeweiligen Kompetenzen zusammen. Filip ist der geborene Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer und unser Lead im Vertrieb. Marlene ist Creative Director und Luise hilft im Designbereich.\u00a0Mittlerweile haben wir auch einige Angestellte, die in den Bereichen Vertrieb, Grafikdesign und Marketing t\u00e4tig sind.<\/p>\n

3. F\u00fcr Verpackungen in Kontakt mit Lebensmitteln bestehen hohe Auflagen hinsichtlich der eingesetzten Werkstoffe. Mit welchen Vorgaben musstet ihr euch auseinandersetzen, um das Produkt schlussendlich auf den Markt zu bringen?<\/strong><\/p>\n

Richtig, Lebensmittelbedarfsgegenst\u00e4nde aus Kunststoff m\u00fcssen f\u00fcr den europ\u00e4ischen Markt zugelassen sein (beziehungsweise die Materialien aus denen diese bestehen). Hierzu mussten wir spezifische und Gesamtmigrationen unserer PIZZycle im Labor testen lassen. Gl\u00fccklicherweise haben wir alle Tests bestanden und d\u00fcrfen so unser Produkt verkaufen (auch in Nordamerika Dank FDA Zulassung).<\/p>\n

4. Gab es einen Punkt in eurer Entwicklungsphase, an dem ihr geglaubt habt, dass es steinig wird. Was w\u00fcrdet ihr in diesem Fall anderen Gr\u00fcndern raten?<\/strong><\/p>\n

Den gibt es jeden Tag! Es ist ein aufregendes Erlebnis, zu gr\u00fcnden und ein Unternehmen aufzubauen. Jeden Tag kommen neue H\u00fcrden und Probleme auf uns zu, die es gilt, zu l\u00f6sen. Die Erfolge sind dann aber besonders sch\u00f6n auch mit dem Wissen, dass wir etwas Gutes f\u00fcr die Umwelt tun.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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5. Sind die Verbraucher eurer Meinung nach bereit f\u00fcr eure Mehrwegl\u00f6sungen?<\/strong><\/p>\n

Der gesellschaftliche Wandel in Richtung Akzeptanz f\u00fcr Mehrweg ist ein stetiger Prozess, der nicht von heute auf morgen passieren kann. Aber wir merken, dass immer mehr Menschen sich mit dem Thema auseinandersetzen und danach in Restaurants fragen. Auch hat das neue Gesetz Anfang des Jahres (Mehrwegangebotspflicht) dazu gef\u00fchrt, dass sich immer mehr Restaurantbesitzer mit Mehrweg auseinandersetzen mussten. Durch die Medienpr\u00e4senz hat das ganze Thema in Deutschland einen Schub bekommen. Auch im europ\u00e4ischen Ausland gibt es \u00e4hnliche Gesetze, die der Mehrwegbranche in die Karten spielen. Trotzdem ist noch einiges zu tun.<\/p>\n

6. Gibt es aus eurer Sicht grundlegende Unterschiede beim Thema Mehrweg, etwa in Bezug auf die Art der Lebensmittel \u2013 Getr\u00e4nke vs. Essen?<\/strong><\/p>\n

Getr\u00e4nke in Mehrweg, also Pfandflaschen, aber auch Kaffee im Cup sind auf jeden Fall bekannter und \u00fcblicher. Essen in Mehrweg und erst recht Pizza.<\/p>\n

7. Wie sch\u00e4tzt ihr das Thema Mehrwegverpackungen in Europa grunds\u00e4tzlich ein? Gibt es drastische Unterschiede zum deutschen Markt?<\/strong><\/p>\n

Der deutsche Markt ist definitiv der Fortschrittlichste, was bestimmt daran liegt, dass wir seit den 70ern bereits Pfandflaschen nutzen und so das Thema schon bekannt ist.<\/p>\n

8. Wie sieht die Abnahme von PIZZycle im Ausland aus? Wo befindet sich die gr\u00f6\u00dfte K\u00e4uferschicht?<\/strong><\/p>\n

Neben Deutschland sind wir auch stark in Frankreich, der UK und den USA. Es ist sch\u00f6n zu sehen, dass international so viel Interesse besteht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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9. Euer Produkt ist mehrere hundert Male wiederverwendbar und nach l\u00e4ngerer Nutzung recycelbar. Wie robust sind die \u201ebunten Helfer\u201c im Alltag?\u00a0<\/strong><\/p>\n

PIZZycle ist so gestaltet, dass es sehr robust und widerstandsf\u00e4hig ist. Durch die Materialst\u00e4rke ist somit auch die Pizza so gut gesch\u00fctzt, dass sie hei\u00dfer bleibt, als im herk\u00f6mmlichen Karton.<\/p>\n

10. Seht ihr euch eher bei privaten Abnehmern oder haupts\u00e4chlich bei Unternehmen?<\/strong><\/p>\n

Von Anfang an war der Gedanke hinter PIZZycle, ein Produkt zu schaffen, was im B2B Bereich verwendet wird. Die anf\u00e4ngigen Anfragen waren auch alle in dem Bereich und so fingen wir an mit Vytal Global, Dominos Pizza und co zusammenzuarbeiten. Mit der Zeit haben wir immer \u00f6fter Anfragen von Konsumenten bekommen, die PIZZycle zu Hause verwenden wollten oder nicht mehr warten wollten, bis die Pizzeria um die Ecke sich f\u00fcr PIZZycle entschieden hat, und sich lieber selbst ein PIZZycle zulegen wollten. Da haben wir uns entschieden, unsere Website und Brand komplett umzugestalten und PIZZycle nun auch in unserem Onlineshop und \u00fcber weitere Shops and Privatkunden zu verkaufen. Es ist sch\u00f6n zu sehen, wie PIZZycle mittlerweile in so vielen verschiedenen Weisen Verwendung findet.<\/p>\n

11. M\u00f6chtet ihr eure Produktpalette weiter ausweiten?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Sicher! Wir \u00fcberlegen stetig, wie weitere nachhaltige Pizzaprodukte oder andere Mehrwegprodukte aussehen k\u00f6nnten.<\/p>\n

12. Euer Produkt in 3 Worten!\u00a0<\/strong><\/p>\n

Out of the box (geht leider nur mit 4 Worten).<\/p>\n

13. Eine Sache m\u00fcsst ihr uns noch verraten: eure absolute Lieblingspizza!<\/strong><\/p>\n

In letzter Zeit machen wir oft Pizza selbst und experimentieren gerne rum. Meine Lieblingskombination ist eine helle Base, karamellisiete Nektarinen, guter Mozzarellak\u00e4se, Parmesan und Honig. Aber da haben wir alle unseren eigenen Geschmack. Es gibt auch immer viel Neues zu probieren!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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DIE PIZZA REVOLUTION BEGINNT JETZT:
\nGemeinsam entwickelt von Designern und den weltbesten Pizzaiolos ist PIZZycle die erste wiederverwendbare und zu 100% recyclebare Pizzabox.<\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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PASSEND DAZU<\/p>\n<\/div>

PIZZycle
\n„Olive“<\/p><\/h3><\/div>

Du liebst es leidenschaftlich gerne, Pizza selber zu machen oder bei deinem liebsten Pizzaiolo abzuholen, willst aber Verpackung sparen? Wir haben hier genau das Richtige f\u00fcr dich!<\/p>\n<\/div>

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JETZT SHOPPEN<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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Pizzakartons sind bis heute nicht gerade umweltfreundlich. Wiederverwendbare Kaffeebecher und Sch\u00fcsseln gab es bereits auf dem Markt, Pizzakartons allerdings noch nicht. Um deine Pizza „To Go“ nachhaltiger und umweltfreundlicher zu gestalten, haben die beiden Industriedesignerinnen Luise Hornbach und Marlene Bruch, wie auch der Jurist und Naturwissenschaftler Filip Raketic einen wiederverwendbaren Pizzakarton aus Kunststoff entwickelt. Im exklusiven MEINE JUNGS Interview verr\u00e4t Marlene uns, warum ihr die Umwelt so am Herzen liegt und welches Pizza-Rezept aktuell ihre Nummer 1 ist.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":9172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,581,15],"tags":[64,20,49,405,641],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9170"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9170"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9218,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9170\/revisions\/9218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinejungs.com\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}